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春を彩る金目鯛会席

伊豆に来たら味わいたい「金目鯛」を定番の刺身や煮付けをはじめ、様々な料理法でお楽しみいただける金目鯛づくしの会席料理。
金目鯛は水深２００ｍ以上の深海の生息し、真鯛と同様にお祝いの魚として知られ、冬～春にかけてが旬と言われ、脂がのる高級魚です。
ふっくらとした食感と、白身の上品な味わいの金目鯛をご賞味ください。

［お客様へのご案内］
●前日の１５時までの予約となります。
●ご予約は１名様より承ります。
●仕入等により一部料理内容や器が変更となる場合がございます。

【お客様へご案内】
衛生管理と安全対策のもと、お食事（夕食・朝食）は、ビュッフェスタイルでの提供を基本としておりますが、客室稼働状況（宿泊人員）により、朝食の提供をビュッフェスタイルからセットメニュー（朝食：和定食）に変更させていただく場合がございます

★前菜
金目鯛六点盛

★造り
金目鯛・鯵・赤海老

★小鍋
金目鯛のしゃぶしゃぶ

★温物
金目鯛と雲丹の茶碗蒸し

★煮椀
金目鯛の煮付

★食事
金目鯛の釜飯

★留椀
桜花香る金目鯛の潮汁

～お品書き～
前菜　　　　金目鯛六点盛
造り　　　　金目鯛・鯵・赤海老
小鍋　　　　金目鯛のしゃぶしゃぶ
温物　　　　金目鯛と雲丹の茶碗蒸し
煮椀　　　　金目鯛の煮付
食事　　　　金目鯛の釜飯　香の物
留椀　　　　桜花香る金目鯛の潮汁
デザート　　デザートやお飲み物（ソフトドリンク）はビュッフェよりお取りください。
　　　　　　また、お刺身・お寿司・天ぷらなどのビュッフェメニューも自由にお召し上がりいた　　　　　　
　　　　　　だけます。

予約はこちらからどうぞ！