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我が家の春の楽しみ、早速、調理開始です。
たけのこご飯、たけのこの刺身、若竹煮、たけのこのお吸い物。。。とたけのこ尽くしです。
山椒と三つ葉も一緒にいただいたものを使い、春の食材を満喫です。

ちなみに若竹煮のわかめも家族が今春採ったものです。
まだまだあるので、青椒肉絲やメンマも作ってみました。
当分は困らないほど。。。伊豆の自然の恵みに旬を感じます。
ごちそうさまでした！

休暇村から車で15分ほどのところにある「一条竹の子村」。
4月から5月5日まで、たけのこ狩りをはじめ、たけのこ料理も楽しめます。