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まずはこれ。
日光名物の湯波をぜいたくに使用した……その名も「湯波刺しまるごと一本」！

湯波の簡素ながら濃厚な味わいといくらのしっかりとした塩味は相性抜群！
日光を感じるのにもよし、お酒をあわせるもよしの一品です。
日光と言えば、やっぱり湯波ですよね♪

お値段は１５００円です。

続きましてはこちら。
清涼な川で育まれた岩魚をじっくりと焼き上げた一品、「岩魚の塩焼き」です。

肉厚の白身をほおばれば、ほど良い塩辛さと共に岩魚の新鮮な旨みが口に広がります。

お値段は９００円です。

そして、こちらは「引き上げ湯波」。

ご自分で湯波をつくることができる体験型一品料理です。
熱を通すことで表面に出来上がる湯波、それをはしですくって食べる……食事の席で味わえるこの体験は、大人もお子様も一緒に楽しめること間違いなし！

火が消えてからは、同時にご用意するにがりを入れてお豆腐にして召し上がる事も出来ます。

お値段は５００円です。