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 乳頭温泉郷のビュッフェでは様々なメニューをご用意しております。
今回はその中でも、独特の食感と珍しさが人気の「みずこぶしょうゆ漬」をご紹介します。　

　みずこぶしょうゆは沢水の山地に生育する山菜「みず」の茎の部分がふくらんだ「実」をいいます。とろっとしたみずみずしい歯ごたえが特徴。秋田県では春のスタンダードな山菜料理です。
　天ぷらにするもよし、しょうゆ漬けにして、ご飯のお供や酒の肴としてでおすすめです。
夕食ビュッフェでは、醤油づけしたみずのこぶをご用意しております。
　ぜひ召し上がっていただいきたいおすすめメニューです！

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