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皆様こんにちは！
つい先日館内の近くに【ばっけ】が咲いているのを発見！！
春だなと思い記念にパシャリ！
【ばっけ】ってなんだかご存知ですか？
【ばっけ】とは、【ふきのとう】指す方言なんです。
特に秋田や宮城などの東北で「ばっけ」と呼ばれています。

雪解けとともに芽吹く春の山菜で、ほろ苦い味わいが特徴です。
細かく刻んで味噌と炒めた「ばっけ味噌」が名物で、ご飯のお供や酒の肴、
またそのまま揚げて天ぷらとしても親しまれています。

【ばっけ】の名前の由来がアイヌ語で「春」を意味する「バッキャ」や、
地面から突然出てくる様子から「お化け」が転じた面白い説があるそうです。

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