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2026.08.09
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休暇村オリジナル『熊肉すき焼き鍋』
スタッフ：藤岡
休暇村オリジナル『熊肉すき焼き鍋』
休暇村乳頭温泉郷では、ジビエ料理として熊肉のすき焼き鍋を提供しております。
地元の猟友会から仕入れた熊肉を使用しており、牛肉や豚肉にはない旨みが特徴です。
すき焼き鍋には固くならないようになるべく薄くスライスをして柔らかさを出しています。味が良くしみ込んだお肉と比内地鶏の卵との相性は抜群！
ジビエ料理って！食わず嫌いなところもあるかと思いますが・・・ここでしか味わえない熊肉すき焼き鍋！ 是非 食べてみてください♪
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