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観光

2019.08.03

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330年の歴史を誇る「鈴木酒造」の酒蔵見学に行ってきました♪

スタッフ：川﨑

元禄二年(1689年)創業の酒蔵「合名会社鈴木酒造店」

『秀よし』のお酒で古くから地元で愛される鈴木酒造店さんの酒蔵見学に先日行ってまいりました！
秀よしという名前の由来なのですが、宝暦年間に秋田藩内の酒造業者から名酒を集め評価する（今でいう品評会のようなもの）催しにおいて、当時の藩主佐竹公が『秀でて良し』と評したことがきっかけだそうです。

: 蔵内では数々のお酒がお出迎え

: 贈呈用の高価なお酒も展示されています

数々の賞を受賞！2019年もIWC 純米大吟醸酒部門で受賞

　酒蔵見学

: 蔵の入り口では仕込み水で使用する奥羽山脈の伏流水が試飲できます。

: 最初に案内された庭園には創業時からある見事な「桂の木」
実はこの木にはある不思議が・・・

蔵内は明治に一度建て替えられたそうですが、歴史を感じます。
お米を蒸すための巨大な「和釜」や出来上がったお酒を詰めるタンク、そして麹室など酒造りに欠かせない役割をもつ施設や道具が今もなお現役バリバリで動き続けているということに驚きを隠せません。
冬には酒造りの様子も見学できるとのことで、また訪ねてみたいと思います♪