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お知らせ

2020.05.27

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【６月～８月末】
夏の会席料理が始まります！

スタッフ：川崎

6月からは夏の創作料理がご堪能いただけます。
旬の海の幸や山菜、この夏にピッタリの爽やかな冷製パスタなど、
さらに、ブランド牛は味噌と一緒に焼いて香ばしい香りもお楽しみいただけるように鉄板焼きでご用意しております。
ぜひ、新緑の乳頭温泉郷でブナの森に囲まれた四季折々の美しい景観や
雄大な自然を間近で感じられる安らぎのひと時をお過ごしください。

旬菜旬魚と秋田由利牛の味噌漬け鉄板焼き会席

＜お品書き＞※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

食前酒	レモン酒
先　付	ドライトマトワイン煮サーモン黄味寿司竹舟盛り合鴨かんざし
造　里	岩魚姿造り姫神サーモン
台　物	由里牛の味噌漬鉄板焼き
煮　物	冬瓜とゆば巻の炊き合せ
焼　物	鮎の木の芽味噌焼　茄子寄せ
洋　皿	ラタトィユの冷製パスタ
酢の物	そら豆豆腐と順菜（じゅんさい）のポン酢ジュレ掛け
食事	リゾット風茶碗蒸し　鰻あん掛け
デザート	ゆずシャーベット