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秋田のお鍋といえば【きりたんぽ鍋】というイメージが強いと思いますが、
ほかにもおすすめのお鍋があります！

それが【山の芋鍋】です！
昭和50年代に仙北市田沢湖地域で名物料理として作られました。
手に入りにくい自然薯が山の芋で代用され、温泉旅館や家庭でも食べることが増えました。
山の芋(つくね芋)をピンポン玉くらいに丸めて入れるのですが、これまた絶品！
熱が入って柔らかくなったお芋がたまりません。

地元ならではの味、ぜひお楽しみください。