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新緑の葉の色も濃くなり、散策が気持ちの良い季節になりました。
散策した後の休暇村の温泉とビュッフェは格別ですよ。

私のオススメの秋田ふぅ～どビュッフェを紹介します。
秋田といえば、やはり名物のキリタンポ鍋！比内地鶏の出汁がすったげうめんだなぁ～
　(すごく　美味しいです)
田沢湖には名物の山の芋鍋があります、地元で飼育された虹の豚と地元で取れた山の芋を使用した味噌味のお鍋です。このなべっこもたべでみてけれぇ～
　(お鍋も食べてみてください)

その他にも美味しいものまだまだあります。
秋田由利牛のローストビーフ
鳥海山麓の澄んだ空気と豊かな緑、水、ストレスのない飼育方法で育てられた黒毛和牛です。
おろしポン酢、トマトフォンデュ、バルサミコソースの３種のソースをお好みでどうぞ！

カラフルな寒天もビュッフを彩っています。
雪国ならではの保存方法として、寒天で固める文化があります。各家庭により作る寒天は異なりますが、おもてなしの料理としてお茶菓子や冠婚葬祭などにも使われます。中には、ぇ、こんなものを寒天にするの？というものもありますよ。何を固めているかは、ご宿泊の際のお楽しみにとっておきますね。

季節に合わせた旬のお料理をご準備してお待ちしております。

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