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お席までお持ちしております。

休暇村では地元の食材を使ったビュッフを楽しんでいただけます。
秋田ふぅ～どビュッフでは夕食のお料理として、岩魚のせんべい、姫竹味噌漬け焼き、ばっけみそのピザ、枝豆のスープなどを日替わりでお席までお持ちしております。
 

岩魚のせんべいは岩魚の切身を軽くたたいて、片栗粉をまぶして揚げたものになります。
揚げたてのせんべいはカリカリとしておつまみにオススメ！

姫竹の味噌漬焼きはお味噌に付けて焼いており、食べ方としては皮をむいて中のたけのこを食べます。お好みでマヨネーズをつけても美味しいですよ。
 

ばっけとは秋田で言う『フキノトウ』の事で、春先に1番に出る山菜です。
好きな方は、ばっけを取ってはお味噌と炒めて食べたりします。
ばっけ味噌をのせた手作りピザで、ばっけの苦みとチーズと相性がよくビールなどにはオススメ！

 

枝豆スープは味付けはサッパリと飲みやすく、粉チーズ、オリーブオイル、ブラックペッパーをのせた夏にオススメの1品です。

お酒などのおつまみにもなりますので、是非　休暇村乳頭温泉郷へお越しをお待ちしております。

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