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休暇村から車で約2時間、湯沢市岩崎地区にある「石孫本店」に行って参りました。
石孫本店は1855年創業の味噌と醤油の天然醸造を行う老舗蔵元。
その歴史ある蔵では土曜日限定で石孫ラーメン(醤油味)を提供しています。
 
麺は稲庭うどんを応用して作った「稲庭中華麺」を使用しており、もちもちでなめらか食感の麺でした。
そこに石孫本店の歴代から伝わる醤油を使ったラーメンはまさに格別の一杯。
優しい味でじっくりと体と心に染み渡るラーメンでした。
また、3年間熟成させた熟成味噌で味変もでき、コクと旨味が深まります。
 
ラーメンの提供は毎週土曜日の20食限定。（※お休みの場合もあり）
醤油や味噌は石孫本店の売店にていつでも購入することができます。
ぜひ一度足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。

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