BLOG スタッフブログ

冬になればアツアツのお料理が恋しくなりますね！！
休暇村ではご夕食時のビュッフェにて「しょっつる鍋」をご用意しております。
しょっつる鍋とは、秋田名物の鰰（ハタハタ）を始め白菜などの野菜を存分に使った秋田の冬を代表する郷土鍋です。しょっつるの深い旨みとコクを感じられる鍋になっています。

「しょっつる」とは、江戸時代から秋田県に伝わる魚醤（ぎょしょう）のことで、魚を塩漬けにして発酵させた調味料です。
この調味料を使った鍋であることから「しょっつる鍋」という名前がつきました。

休暇村乳頭温泉郷にご宿泊いただき、アツアツのお鍋とポカポカの温泉で心と体を温めて寒い冬を乗り切りましょう！！