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秋田県内限定の白神天然湧水仕込みのお酒♪

　日本酒ナビゲーターオススメのお酒。今回は『白瀑 純米吟醸 白神のめぐみ』。

『白瀑（しらたき） 純米吟醸 白神のめぐみ』は山本合名会社「白瀑」で造られています。
青森県境に位置する八峰町にある山本合名会社「白瀑」。蔵の裏手には白瀑神社と白瀑という高さ17ｍの名瀑があります。白神山地の付け根にある湧水をパイプラインで直接蔵まで引き込んでいて、仕込みから洗米まで全ての工程を白神山地の天然水のみで酒を醸す唯一のの酒蔵です。
山本合名会社は新政や一白水成と同じく美酒王国秋田の蔵元の有志会「NEXT５」の一角でもあります。

『白瀑 純米吟醸 白神のめぐみ』は、秋田発祥の酒米「銀の精」と白神湧水との組み合わせ。
華やかな香りでグレープフルーツに近いフルーツ感があり、やや甘めのふくよかな酒質です。『白瀑 純米吟醸 白神のめぐみ』は、秋田県内限定酒です。
 

山本合名会社「白瀑」のホームページはこちら♪

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