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2017.07.01
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山菜「ミズ」の３分クッキング
山菜「ミズ」で作る お隣り山形県の郷土料理『だし』
道の駅で最近よく見かける山菜「ミズ」を使って、お隣山形県の郷土料理を作ってみました。
作り方はとっても簡単。
①ミズの薄皮をむく
②ミズ、きゅうり、みょうが、大葉をみじん切りにする
③めんつゆに浸す
完成！
ご飯にかけたり、豆腐にかけたり、稲庭うどんに乗せたり。
夏バテで食が細い時でも、お箸が進みます♪
スーパーにも並んでいるので、是非ミズを買って、ご自宅でお試しください。
担当：繁田
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