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秋田の家庭の味！

外観がこちら！
火災から守るため外装がレンガでできており、時代の懐かしさを感じます。

中に入っていくと、無料で見ることのできる蔵座敷が！
明治24年に建てられ、東北最古の蔵座敷となっており、仙北市指定有形文化財に登録されているそうです。
今でも、安藤家の結婚式で使用されているんだそう。

こちらは昔収納蔵として使用していた文庫蔵になります。
現在は休憩スペースになっており、ゆっくりくつろいだり、お醤油の味比べを試すことができます。
飲み比べてみて、味の違いを感じでみてください！

こちらは商品が販売されているスペース。
出汁や味噌の試飲やお試しもすることができます。
 

安藤醸造さんの調味料は、馴染みの味として多くの秋田のご家庭やお店で使用されています。
また、休暇村 乳頭温泉郷で朝に提供している【寒こうじ入り   石焼き豚汁】にも安藤醸造さんの寒こうじが使用されています！！

今回は販売スペースにあったもので気になったものを買ってきました。
秋田の新種のお米【サキホコレ】を使用したお煎餅と安藤醸造さんの粒みそ味噌を使用したマカロンになります。

【サキホコレ】のお煎餅は左と右でお醤油とシンプルな味の2種の味を楽しむことが
できてサキホコレの味を堪能することができました！
味噌マカロンは甘めの生地の間に味噌がぎっしり詰まっていて甘いとしょっぱいのバランスが程よく美味しかったです

今回ご紹介した、安藤醸造さんは休暇村 乳頭温泉郷から角館に向かい、
50分程で足を運べるので、是非行ってみてください！！



 

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