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今日から９月が始まりますね。蒸し蒸しジメジメの８月を乗り越えましたが,まだまだ残暑厳しいこの頃です。
暑さを凌ぎ、料理にアクセントを加えるのに重宝するドレッシングをご紹介いたします♪

九州産の柚子果汁たっぷりの【柚子胡椒ドレッシング（ノンオイル）】です！！
こちらは、全国の休暇村料理長考案の休暇村オリジナルです。
野菜・魚・肉はもちろん、リゾットや炊き込みご飯など、さまざな料理に合わせられます。
柚子胡椒の風味と香りで、爽やかな一品に♪

【柚子胡椒ドレッシング】は、売店にて好評販売中です。　　275ml（小）　750円（税込）

また、柚子胡椒ドレッシングを使用した乳頭温泉郷オリジナルレシピもご紹介いたします。
【柚子胡椒香る　いぶりがっことセリのHOTサラダ】
材料（１人前）　いぶりがっこ適量　セリ（大葉や長ねぎでも可）約25g　オリーブオイル（サラダ油でも可）適量　柚子胡椒ドレッシング適量

作り方　　　　①いぶりがっことセリを１cm角に切り、柚子胡椒ドレッシングで和える。
　　　　　　　②食べる直前に、熱したオリーブオイルを香りが広がるように回しかけて完成。

ぜひ、お試しください♪
 

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