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雪どけの春、ブナの根元部分だけ丸く穴が開く現象を「ブナの根開き」と言います。要因は様々あるようですが、一般的には、太陽熱を浴びて温まった幹の根本から溶け始め、更に雪に反射した太陽熱が集中して根本の雪を溶かすためと言われています。また、春はブナの木が根本からどんどん水を吸い上げる、その動きで少なからず内側から熱が発生するとも言われています。
降雪期が終わり、暖かい日差しを受けて道脇の雪が溶け始めると、ぽこぽこと顔を出すのが「フキノトウ」。地元の方は、これを「ばっけ」と言い、毎年この時期になると道脇のフキノトウを沢山摘んで、味噌と和えた「ばっけ味噌」を作って、炊きたてのあきたこまちと一緒に食べます。ほんのり苦味が残る、春の味です。
場所:空吹湿原(休暇村から徒歩約5分)
場所:休暇村から黒湯温泉に向かう道脇(休暇村から徒歩約5分)
場所:カタクリの里開花情報・場所の詳細はこちら
場所:刺巻湿原開花情報・場所の詳細はこちら
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