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みなさんこんにちは！
 
今回は琵琶湖でとれる魚の｢うろり｣について紹介します！
 
うろりとは、琵琶湖に生息する｢ヨシノボリ｣という魚の稚魚のことです。地域によっては｢ゴリ｣とも呼ばれます。一般的にうろりは稚魚を指し、成魚はゴリと言うそうです。
うろりの大きさは1〜3cmで、体重は1g以下と非常に小さいです。
琵琶湖八珍の1つでもあります。
そんなうろりですが、夏から秋にかけてが旬で、特に7月〜9月頃に多く漁獲されます！まさに今の時期ですね！
そしてそして休暇村近江八幡では、そんなうろりを食べていただくことができます！見た目はちりめんじゃこと少し似ていますが、また違った風味を感じていただけるので、ぜひ食べに来てください^^