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「赤こんにゃく」

こんにゃくが赤い❗️
休暇村近江八幡にご宿泊された方もなぜ赤いのか不思議に思ったのでは？

なぜ赤いのか？
この謎は明確には定かではないのです。
有力な説が２つあります！

１．織田信長説

派手好きだった織田信長が、こんにゃくも赤くするように命じたという説。

２.祭り説

近江八幡の左義長祭りで使われる炎を象徴する赤紙にちなんで、こんにゃくも赤くしたという説。

この２つの説が有力とされています！
由来が定かでないところが、考えさせられ、面白みを持たせますね✨

いずれにせよ、赤こんにゃくは「三二酸化鉄」が含まれており、鉄分が豊富なほか、独特の食感が楽しめます。

滋賀県近江八幡名物「赤こんにゃく」

休暇村近江八幡へお越しになられた際は是非召し上がってみて下さい！

写真は売店で売っている赤こんにゃくです！
是非お土産にも✨