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寒さが身に沁みるこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？
こんな時期は何といっても、「鍋」がイチバン！
休暇村近江八幡では現在「鴨鍋会席」を絶賛販売中！
滋賀県初のブランド合鴨「近江鴨」を使っており、琵琶湖の豊かな自然環境で育ち、水や餌にこだわって育てられた上質な鴨肉です。
脂身はとても柔らかく、肉の甘みと旨味が絶妙です。
そんな「近江鴨」をいろいろな料理でご提供している「鴨鍋会席」
鴨のたたきは新鮮だからこそできる一品で、鴨の旨味をダイレクトに感じられます。
鴨の櫛焼き３種は、いろいろな部位をご自分で焼いてお召し上がりいただく一品で、臭みもなく香ばしく焼き上げたお肉はジューシーで食が進みます。
メインは、鴨鍋です。きれいな脂身と赤身のバランスがよく、鍋で炊いても肉は柔らかく、食べ応え充分。一緒に鴨つくねもお召し上がりいただきます。
そして〆は、鴨鍋といえば・・・鴨そばです。
鴨の出汁がでた鍋にそばをくぐらせてお召し上がりいただくとお腹いっぱいでもするする
食べれてしまいます。
こんな会席コースが食べられるのは休暇村だからこそです。
こちらのコースは、お泊りでも日帰りでもご利用いただけます。
寒い時期はみなさん「名物鴨鍋」を食べてほっこりあったまりましょう！