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今年もあと1週間ほどです❄️

西館レストランから琵琶湖を見ていると
すぐ近くに漁船が👀️

あまりの近さに
朝食を食べているご宿泊のお客様もびっくりされていました🫢

恐らく「刺し網」と言う伝統的漁法で
アユやフナ、ホンモロコといった魚を釣っていると思われます❗️

冬の時期になると
琵琶湖で冬にだけ捕れる特産品
「氷魚」(ひうお)
と呼ばれる、アユの稚魚が獲れると言います👀
琵琶湖で捕れるダイヤ💎とも・・・
釜揚げやかき揚げ、佃煮などにして食べられます。

海で捕れるしらすとは違った
「氷魚」
是非一度は食べてみたいものですね😋

休暇村近江八幡でも夕食と朝食
ウロリやアユの佃煮、小鮎の唐揚げなど
琵琶湖の固有種を使った湖魚を提供しております✨

冬の琵琶湖景色を望みながら
近江牛を心ゆくまで堪能し
休暇村近江八幡でゆっくりお過ごしになられてみてはいかがでしょうか♨