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皆さまこんにちは！
本日皆さまにご紹介させていただくのは、近江八幡名物のひとつでもございます『丁字麩』です！

皆さま、丁字麩という食べ物はご存じですか？

丁字麩は、近江八幡市で約190年の歴史を持つ伝統的な四角い焼き麩です。
もちもちしていて煮崩れしにくく、鍋物や汁物に向いています。主にすき焼きの具材としてや、きゅうりとの「からし和え」は郷土料理として愛されてきました。
丁字麩は出汁をたっぷり吸うので味が良く染みてとても美味しく、さらにはそのもちもちした優しい口当たりが魅力のひとつです。

休暇村近江八幡では、朝食ビュッフェにて、丁字麩をフレンチトーストにしたものをパンケーキと一緒にご提供しております。ここでしか味わえない近江八幡ならではのお料理を琵琶湖の景色と共に味わってみませんか？
 

また、売店でも販売しております。16個入り税込350円で、西館でも東館でもお買い求めいただけます。休暇村近江八幡にお越しいただいた際は、ぜひお買い求めいただいて、定番のからし和えや、すき焼きにしてみるほか、もっちもちのフレンチトーストにして、アレンジを楽しんでみてください♪