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今日は休暇村近江八幡西館の朝食で大好評「丁字麩フレンチトースト」の作り方を紹介します。
 
近江八幡名物の丁字麩を使った一品。お客様から作り方を教えてほしいと聞かれることも有りレシピも用意しておりますが、分量が調理スタッフが作るため多めの数量で記載されています。
今回はご家庭でも作りやすく、売店にございます「酢みそ付き丁字麩」の分量で作ってみたいと思います。
 
材料
丁字麩　10個
牛乳　　270ｍｌ
卵　　　3個
砂糖　　72ｇ
バター　1かけ
 
①丁字麩を食べやすい大きさにカット
②牛乳、砂糖、卵をボウルで混ぜます
③卵液に丁字麩を浸しふやかします（一晩がおすすめ）
④お鍋にバターを溶かし弱火でこんがり焼きます
⑤お好みで、砂糖、はちみつ、シロップをかけてアツアツをお召し上がりください
 
料理が得意でない私でも美味しくできました。ぜひ皆様もご家庭で作ってみてください！