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皆様、こんにちは
本日は休暇村近江八幡の売店で販売しています商品をご紹介いたします。
今回紹介しますのは、琵琶湖のえび煎餅です。
「全国菓子大博覧会」という 100年以上続くお菓子の祭典があります。
数々の名菓子が生まれたこの 博覧会で「琵琶湖のえび煎餅」が、最高賞 である「名誉総裁賞」を受賞致しました。
甘辛く煮たえび豆やかき揚げとして、昔から今も 変わらず地元から愛されている湖の幸、琵琶湖産の『スジエビ』。
そして豊かな土壌と水により作られた 滋賀県産の『近江米』
この二つを使用して作られた『えび煎餅』
地域の素材を大切にまごごろこめて焼き上げた自慢の逸品だそうです。
サクッとした食感と豊かなえびの香りを一度ご賞味下さい。