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休暇村近江八幡では３月１８日より近江牛と鰻のコラボレーションの「国産うなぎと近江牛会席」の会席をご用意しております。
脂ののった国産鰻と近江牛の競演をお楽しみ頂けます。「白焼鰻と近江牛の出汁しゃぶ」は、鰻の旨みと脂が出しに合わさり、口の中で「ふわっと」と溶けます。その他、焼物「鰻白焼き」や炊き合せ「鰻豆腐」、「鰻の生春巻き」、「鰻と胡瓜の和え」「うなぎ茶漬け」など 鰻尽くしのメニューとなっております。

【ご夕食】
東館にて「国産鰻会席」をご用意致します。
先付　　鰻と青菜の和え物 お造：鯛 鮪
炊合　　鰻豆腐 温物：白焼鰻と近江牛の出汁しゃぶ
焼物　　鰻白焼き 皿物：鰻の生春巻き
酢の物　鰻と胡瓜の和え物
ご飯　　鰻茶漬け 香の物、デザート

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