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7月15日から、東館のレストランでも夏のビュッフェが始まりました。

本日はレストランスタッフ貝沼の、イチオシのビュッフェメニューをご紹介いたします。

夏が旬の琵琶湖産食材といえば、なんといっても鮎です！

鮎を最もおいしく食べる方法として、私個人としましては、やはり塩焼きがイチバンだと思います。

ビールのお供にもピッタリな一品です。

こんがりと串焼きされた鮎を、皆様お楽しみください。