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みなさま、こんにちは！
９月の末から休暇村 近江八幡のレストランで使われているお醤油がリニューアルされましたので今回の記事でご紹介させていただきます。

こちらは『日日是好日』という商品名で、彦根市日夏町にある水谷醤油醸造所というお醤油屋さんから販売されています。
日日是好日は禅語のひとつで「毎日が素晴らしい」という意味があるそうです。
 
小瓶のサイズがちょうどよく、今までレストランで扱っていたお醤油よりも使いやすくなり、醤油が交換されるサイクルが早くなったことから衛生面も良くなったので、レストランスタッフからも評判のいいお醤油です。
 
写真ではわかりづらいですが、和紙のような感触のラベルがサラサラとしているのに手に馴染むようで個人的に気に入っています。
 
風味豊かな濃口醤油ですので、休暇村にお越しになられた際にはぜひご賞味ください。