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皆さんこんにちは。今日は東館の朝食ビュッフェでご用意している丁子麩をご紹介します。

丁子麩とは近江八幡の名物です。
通りを彷沸させる焼き目から住所の丁と字からとった　や
体に良いからと漢方の丁字　などいくつか諸説があります.


 

東館の朝食ビュッフェでは丁子麩のフレンチトーストが新登場！
フレンチトーストよりも、食感がよく、卵液をよく吸い、
外はカリッ！中はモチモチフワフワ！
お好みで、蜂蜜・ブルーベリーソース・ストロベリーソースをかけてお召し上がりください(^O^)

他にも酢味噌和えやおでんにも丁字麩を使っております。
ご宿泊の際はご賞味ください。