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ハマダイコンの見分け方はこちら

「ハマダイコン」はサヤ（※種が入る部分）を食べます。
膨らみ切っていないモノが美味しいらしい。
身が膨らんできているのは避けて、細くて柔らかいサヤのみ採取。


生のままだとどんな味なんだろう？と気になってそのままパクリ。
うわっ、辛い！！すごく辛いです！！大根の尻尾（？）を食べている感覚！！
 

生のハマダイコンは少し大人の味過ぎたので
いったん軽く茹でてからシラスとマヨネーズで和えて食べてみる…
 

う～ん、大根より（？）大根って感じだけど 生の時よりは食べやすい。
茹でたものをポテトサラダに入れてもいいかも…。

…とゆうことで、作ってみましょう ^ ^
 

一旦茹でたものを細かく刻んでポテトサラダに入れてみる…。

一口パクリ....え、すっごく美味しい！！
シャキシャキした食感と少しピリッとした辛味が良いアクセント♪♪


今回作った料理の中で一番美味しいかもしれません。
 

採取してきた「ハマダイコン」をすべてポテトサラダに入れたい…
そんな欲を抑えながら、次はニンニクとオリーブオイルで炒めてみました。


炒めるとなぜか辛味が和らぎ、
スナップエンドウのような豆類を食べているように感じました！！

これは…おつまみにもってこいですね。
会社のみんなにも教えてあげよう、と思いながらバクバク食べました ^ ^
 

 
今の時期、浜辺に行くと必ず咲いていますので興味がある方は ぜひ食べてみましょう♪♪
（※野草を食べる時はすべて自己責任になります。
　　事前によく調べてから手を出しましょう。お腹を壊します。）


はじめて食べる野草は少しずつ慣らしていきましょう。
慣れない方や食べ過ぎはお腹が緩くなってしまうそうです。

気をつけてくださいね ^ ^



みなさまもぜひ、試してみてはいかがでしょうか♪♪