BLOG スタッフブログ

本日は、運が良ければあるかもしれないおすすめ一品料理のご紹介です

南房総の冬から春にかけての旬と言えば金目鯛！

当館では一品料理として「金目鯛のしゃぶしゃぶ」を販売中！

 

1皿1,800円で、写真のように7～8枚でのご提供となります。

昆布出汁で加熱することで身が柔らかくなり、脂の甘みと上品な旨みが引き立つ逸品をお楽しみください。

ただし、事前のご予約は承っておらず、当日予約での販売とさせてさせていただいております。

そんな数量限定の「金目鯛のしゃぶしゃぶ」に運よく出会えた方はぜひご賞味ください♪

金目鯛を『お造り』と『煮付け』の２種類の料理法で夕食時にお召し上がりいただく、「夕食ビュッフェ＋特別料理」の期間限定プランも販売中！

『金目鯛のお造り』…お刺身と炙り皮霜造りの２種類を盛り合わせでご用意。身はしまっていて甘味があり、とろけるような食感をお楽しみください！
『金目鯛の煮付け』…脂がのった身はふっくらと柔らかく、料理長特製煮汁との相性も抜群！ご飯が進みます。金目鯛は小骨が少なく、身離れが良いため食べやすいのも特徴です。

※写真は２名盛りです（１名様の場合は半身分ずつとなります）

こちらのプランは３日前までのご予約制となっておりますので、事前のご予約をお願いいたします。

４月３０日までの期間限定プランとなっておりますので、今が旬の金目鯛をぜひお召し上がりください♪

皆様のお越しをお待ちしております。

「金目鯛のお造りと煮付け」付きプランの詳細はこちら！