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地魚の姿造りは見た目にも美しい一皿。メジナやキメジマグロなど、地元の魚屋さんより卸した新鮮な魚をご用意。

色鮮やかな先付盛り合わせ6種。夏らしい涼しさを表現。

もろこし豆腐。とうもろこしを使用した濃厚なお豆腐にあっさりしたお出汁がよく合います。

鮑のエスカルゴバター。コリコリ食感の鮑にバジルの効いた洋風バターをマッチング。

千葉県のブランド牛「かずさ和牛」のしゃぶしゃぶ。あっさりした脂質が特徴で、たくさん食べても飽きないさっぱりした味わいです。

料理長が腕にふるいを掛けてご用意します！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。