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昔ながらの思い出の味　カステラを今こそ！！

昔、祖父母の家で食べたカステラの味、、、
しっかり甘く、食べ応えのあるしっとりとした食感。

その懐かしい味のカステラを千葉県の鴨川市で楽しむことができます！！

今回ご紹介するのは、

なぜ千葉県でカステラなのか？？

それはカステラに欠かせない「卵」と「蜂蜜」が有名だから！！

「卵」

千葉県は全国でも有数の鶏卵大国。飼養数、出荷数共に全国トップクラスです。
中でも、千葉県鶏卵品質共進会において最優秀賞であります「農林水産大臣賞」を受賞した宮本養鶏さんの産み立ての卵は、卵黄のコクは勿論、卵白に力強い粘性がありキメ細やかな泡立ちを作り出してくれるため口に入れるともっちりとした味わいになるそうです！

宮本養鶏場　HP

「蜂蜜」

花の名所南房総で２０００万匹のミツバチと一緒に６０年養蜂業を営む、ひふみ養蜂園の純粋菜の花ハチミツを贅沢に使用することで、食べた後に蜂蜜の香るカステラになるそうです。

このことから千葉県はカステラを作るのに適した環境であるといえるのです！！

ひふみ養蜂園　HP

また、カステラは数あるお菓子の中でも「卵」や「蜂蜜」がふんだんに使われていることから非常に栄養価が高く、かつGI値が低いため少ない量でも腹持ちが良いとされています。
そのことからダイエット中におすすめのお菓子といえますね！！

店内ではそんなこだわりぬかれたカステラを試食することもできます。
私が訪れた際には5種類のカステラがおいてあり王道のカステラからアーモンド珈琲といった変わり種まで様々なカステラが用意されていました。

大きな地図で見る。

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