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みなさま、こんにちは。
暑い夏、いかがお過ごしでしょうか。

本日は9月からスタートする『秋の伊勢海老会席』を紹介します。

南房総の秋の味覚といえば「伊勢海老」。
国内有数の漁獲高を誇る房総産の伊勢海老は、他の地域に比べて浅瀬に生息しているため、
日に焼けて色が黒く、身が甘いのが特徴です。
伊勢海老をお造りをはじめ、柚庵焼き、せいろ蒸し、出汁をしっかり取ったあら汁など伊勢海老料理の数々をお楽しみいただけます。
南房総の秋の味覚伊勢海老料理を存分にお楽しみください。

『秋の伊勢海老会席』がお楽しみいただけるのは、2024年9月1日～11月30日までの期間限定となっております。



 

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