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2013.09.29

巨大イカNHK放送!!

巨大イカNHK放送!!
巨大イカNHK放送!!
9月8日、「ぐるっと食の旅 キッチンがゆく」の収録が、但馬で行われました。俳優で歌手の三倉茉奈さんが、八代(やしろ)オクラや赤イカなど、地元ならではの旬の食材に出会い、味わい方を紹介されました。竹野漁港からは「赤イカ」。特徴は大きさで、体長1メートル、重さ20キログラムもある竹野の新名物です。今回の赤イカは、重さ8キログラムということでしたが、三倉さんは「目の大きさにもビックリしました。持ち上げると、思ったより2倍ぐらい重かったです」と笑顔で話していました。漁師の方は「赤イカは、1週間ぐらい冷凍し、解凍すると、甘味が増すよ」と、よりおいしく食べるコツを三倉さんに教えていました。赤イカの試食では、「赤イカのちらし寿司」を調理しました。試食した三倉さんは「自宅でスルメを使った料理をしますが、赤イカは柔らかくて甘い。モチモチした食感がおいしいです」と、新たな発見をした様子でした。 放送は、10月2日(水)の午後7時30分から8時です。※なお、番組の都合で、放送が急きょ延期または中止になる場合があります。皆さんも竹野名物の赤いか【竹野イカ】を食べに是非竹野町に遊びにきてください♪休暇村では竹野名物の【竹野イカ】をつかったお造り・イカカツ丼・イカカツサンドが人気ですヽ(^o^)丿北村
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