館山炙り海鮮丼(1日限定20食)はご予約制にて承ります。
ご希望の方は、3日前までにお電話にてお申し込みください。
館山炙り海鮮丼 3,500円(税込)
【営業時間】11:30~13:00 |
<料理名>
千葉の味めぐり 房総地魚御膳
休暇村オリジナル「白黒アヒージョと北総豚嶺岡鍋」
<休暇村オリジナルメニュー>
➀アワビと湯葉の白黒アヒージョ
隠し味として千葉県に縁の深い調味料である醤油を加え、
お好みで2種類の味が楽しめる
②北総豚嶺岡鍋
日本酪農発祥之地として知られる千葉県/嶺岡の牛乳と、
県内産の北総豚を使った逸品
③ごちそう寿司
館山/見物海岸の海岸段丘に着想を得て、
寿司ネタと野菜パウダーで着色した5層の押し寿司
料金 | 3,500円(税込) ※7日前迄要予約 ※団体利用は1日1団体とさせていただきます |
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お品書き | 千葉の美味しいものを集結させた豪華な昼食 房総地魚と当館の料理長(西垂水)による創作料理 バランスよくまとまっています ~お品書き~ ・アワビと湯葉の白黒アヒージョ ・北総豚嶺岡鍋 ・ごちそう寿司 ・造り(3種) ・握り寿司3貫(お好みで嶺岡鍋の出汁をかけてお茶漬けに) ・地魚の焼き霜(2種) ・海鮮汁 ・牛乳プリン ※天候/仕入れ状況によって地魚の内容が変わります |