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おいしいハンドドリップコーヒー飲んだことありますか？

安曇野市のお隣松川村のコーヒー屋さん『北アルプス焙煎工房　kohō（コホー）coffee』さんにお邪魔してきました。
 

現在kohō coffeeは『信濃松川駅』の近くに店舗を構え、木・金・土曜日に営業をされています。
コーヒーはもちろん、地元のお菓子屋さんのクッキーや厳選された古着も扱っており、地元のお客様はもちろん観光客の姿も見受けられました。

お店の中に入るとノスタルジックな装いとコーヒーのいい香りが立ち込めていて、香りでまず癒されます。
とても雰囲気が良くて親切なご夫婦が迎えてくれます。
地域の方々からも親しまれている温かな空間でした。
 

肝心のコーヒーはというと、自家焙煎の豆を選び、ハンドドリップで入れていただけます。
お邪魔した日は『エチオピア』『タンザニア』『北アルプスブレンド』『ペルー』の４種類でした。
選んだのは『北アルプスブレンド』
北アルプスをイメージしてブレンドされたコーヒーは、飲みやすく深いコクと甘みを感じる味わいでした、、、と言いたいのですが、素人にはそこまでは正直分かりません、、、

ですが！季節限定のさつまいものクッキーと一緒にいただきましたが、驚くほどのマリアージュで、感動する美味しさでした。
新たな発見をしてしまったかも！
ハマりそうです。『ハンドドリップコーヒー』
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これはぜひお客様にもご紹介したいと思い、無理なお願いを聞いてもらいホテルへ出張していただき、ハンドドリップコーヒーの試飲＆販売会を行っていただけることとなりました。

木曜日の朝、朝食後にご宿泊のお客様に楽しんでいただけます。
ご自宅でも楽しんでいただける様、ドリップバッグも販売しております。

一日の始まりをおいしい朝食と美味しいコーヒーで。

普段何気なく淹れているコーヒーもプロの方が淹れると、香りや風味が華やかで何とも贅沢な気持ちになり、その日一日幸せな気分でした♪

今後もお客様に様々な形で楽しんでいただけるように企画していきたいと思っております！
続報をお楽しみに！

↓『北アルプス焙煎工房　kohō（コホー）coffee』小野寺佑介オーナー

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