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春の里山のお楽しみ。
山菜の季節です。
道の駅や物産センターでは、旬の山菜がたくさん販売されています。
画像１枚目は先週志賀高原スキー場の帰りに立ち寄った中野市の道の駅で買った品々です。

山菜食べてみたいけどどうやって食べていいのかわからない・・・
という方もいらっしゃるかと思いますのですこしご紹介させていただきます。
まず定番の調理方法は、山菜の種類にもよりますが天ぷらやおひたしです。
しかし、そればかりだと飽きてしまいますので毎年我が家では創意工夫をしながらいただいております。

画像２枚目　行者にんにくの餃子
画像３枚目　行者にんにくとジンギスカン炒め
画像４枚目　こしあぶらピザトースト
画像５枚目　こしあぶらチーズ春巻き

他にも混ぜご飯やパスタなど
様々な料理にお使いいただけます。
是非皆様もご家庭で春の山の恵を召し上がってみてくださいね。