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皆さまこんにちは！
いつも休暇村リトリート安曇野ホテルスタッフブログをご愛読いただきありがとうございます！

秋の味覚といえば、みなさんは何を思い浮かべますか？
ブドウやナシ、栗や芋などもありますが私の中では『キノコ』です！

本日は、夕食の『彩り会席』でお召し上がりいただける珍しいキノコをご紹介します。

【ブナピー】
白色で傘が小さく、苦味がなく食べやすいキノコです。形はシメジと似ています。

【花びら茸】
白色で花びらのような形をしています。繊細でコリコリとした食感が楽しめます。

【ヤマブシタケ】
白色で無数の針状突起。独特のコリコリとした食感をしており、淡白で味の変化が楽しめます。

その他にも、ブナシメジ・株なめこ・ひらたけ・茶えのき・舞茸・アワビ茸があり、色んなキノコをお召し上がりいただけます。
その日の入荷で変更などもございますので、お了承ください。