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少し時期がずれてしまいましたが、お彼岸やお盆の時期になると見かけるこのおまんじゅう。
そのまま食べても美味しそうですが、実は衣をつけて揚げる天ぷら用のおまんじゅうです。
信州ではお仏壇に天ぷらをお供えすることが多く、中でもこのおまんじゅうの天ぷらは大定番。
お供え以外にも、親戚が集まるときには大量の天ぷらを揚げる習慣もあり、信州の食文化と天ぷらは切っても切れない関係です。

当館の周辺ではシャクナゲが咲き始め、すっかり春になりました。
我が家でも山菜の天ぷらを揚げる日々がもうすぐやってきます。