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休暇村の周辺を歩いていると、大きな葉っぱの木を見かけます。
両方の手のひらを広げたほどの大きさの葉っぱです。

この木は朴の木（ほうのき）です。
この大きさと火に強いという特性から、お料理に使うのに重宝されてきました。
岐阜県の郷土料理「朴葉味噌」はとても有名ですよね。
また殺菌作用があり、香りも強いことから、お寿司やお団子を包んだりもします。
三枚目の写真は木曽地方のお土産にいただいた朴葉巻というお団子です。
中にはこれもまた山の美味しさいっぱいのくるみ味噌あんが入っていました。

朴の木は全国に分布し、標高の低い山にも自生しています。
ぜひお近くの山を歩かれる際には探してみてくださいね。