BLOG スタッフブログ

こんにちは、レストランスタッフのヴィヴィです。

今回は、休暇村讃岐五色台の売店で販売されている「坂出の昔塩」をご紹介します。

瀬戸内海の海水を使って、昔ながらの方法で丁寧に作られた塩です。

この塩は粒が細かくて、少ししっとりしています。雪のようにやわらかい感じで、とても使いやすいと思います。また、少量でも料理の味をしっかり引き立ててくれるのが特徴です。

実際に使ってみたら、味がとてもまろやかで、やさしい塩だと感じました。特におにぎりに使ったとき、シンプルなのにとてもおいしくなって、少し感動しました。

焼き魚や煮物にもよく合うと思うので、いろいろな料理で試してみたいです。シンプルな料理ほど、この塩の良さがよく分かると思います。