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旬の食材をビュッフェと会席で 瀬戸内と四国の旬の味覚を
絶景宿で味わう

夕食 イメージ

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」を
ご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
約40種類のビュッフェや、食材の味を大切にした
会席料理などをご用意してお待ちしております。

瀬戸内の絶景宿で味わう

べる夕食

旬の素材をじっくり味わう季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

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好きなものを好きなだけ!地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて


こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

通年

讃岐うどん

讃岐うどん

おこぜ

おこぜ

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブハマチ

オリーブハマチ

紅早生みかん

紅早生みかん

COURSE

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【冬】さぬきの特選会席 讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」ふぐづくし

期間 | 2023年12月1日~2024年2月29日

【冬】さぬきの特選会席 讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」ふぐづくし

さぬきの特選会席 ~冬~

【冬】さぬきの特選会席 讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」ふぐづくし

瀬戸姫鉄刺

【冬】さぬきの特選会席 讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」ふぐづくし

焼き八寸

【冬】さぬきの特選会席 讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」ふぐづくし

瀬戸姫てっちり鍋

【冬】さぬきの特選会席 讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」ふぐづくし

瀬戸姫唐揚げ茸餡かけ

【冬】さぬきの特選会席 讃岐の極上虎河豚「瀬戸姫」ふぐづくし

いちご大福パフェ

東かがわ市で養殖されている極上の虎河豚「瀬戸姫」を使用した冬ならではの河豚尽くし会席をご用意しました。ヒレ酒や鉄皮のお浸し、身皮の南蛮漬けに始まり、噛めば噛むほど甘みと旨味が感じられる「鉄刺」には、ポン酢はもちろん、香川県らしくオリーブオイルと塩でもお召し上がりいただけます。また肉厚でプリッとした身が絶品の「てっちり鍋」や「河豚唐揚」もご賞味いただけ、さらには希少価値の高い「白子の酒蒸し」や、旨味が凝縮された〆の雑炊など身を余すことなくご用意しました。
瀬戸内の潮流でギュッと引き締まった極上の虎河豚「瀬戸姫」会席は香川でしか味わえない冬のごちそうです。

BUFFET

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
Sunset dining buffet -GOSHIKI-

香川のうまいものが楽しめるグルメビュッフェでは、瀬戸内の海の幸をメインに季節限定のお造りや握り寿司など、新鮮な鯛やハマチなどがお召上がりいただけます。お客様の目の前で実演するライブキッチンでは、牛ステーキや季節の天婦羅など人気メニューが並びます。季節の旬を活かしたお料理や地元の食材、さらにはお子様もお楽しみいただけるメニューも並びますので、ご家族みんなで楽しめます。デザートコーナーには、大人気のクロワッサンワッフルや創作デザートここでしか食べられないデザートを夜景を眺めながらお楽しみください。

営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご夕食・・・ビュッフェメニューをお席でご注文【オーダー式】ビュッフェに変更 ご朝食・・・モーニングビュッフェを朝食膳に変更
  • 提供方法が変更となる場合は予め休暇村からご連絡させていただきます。

à la carte

  • 瀬戸内産春の旬魚
    虎魚(おこぜ)の姿煮

    2,500円

    【3/1(金)~5/31(金)】瀬戸内の春を告げる旬魚「おこぜ」を一匹丸ごと使用した迫力のある一品です。(※5日前までにご予約ください。)

  • オリーブ牛と春わかめ
    しゃぶしゃぶ鍋

    4,400円

    【3/1(金)~5/31(金)】香川県のブランド牛「オリーブ牛」をしゃぶしゃぶでご用意しました。
    (※5日前までにご予約ください。)

  • 讃岐の銘柄肉3種
    食べ比べセット

    3,600円

    【3/1(金)~8/31(土)】香川の銘柄肉「オリーブ牛・オリーブ豚・
    瀬戸の赤鶏」をお楽しみください。
    (※5日前までにご予約ください。)

  • あわびのお造りと踊り焼き
    2種セット

    5,000円

    【3/1(金)~8/31(土)】鮑を
    贅沢に2個使用し、人気の踊り焼きと
    新鮮なお造りでご用意しました。
    (※5日前までにご予約ください。)

  • 瀬戸内産夏の旬魚
    石茂魚(あこう)の姿煮

    2,500円

    【6/1(土)~8/31(土)】瀬戸内の夏の代表「石茂魚(あこう)」を丸ごと一匹姿煮でご用意しました。
    (※5日前までにご予約ください。)

  • オリーブ牛と夏野菜
    鉄板焼き

    4,400円

    【6/1(土)~8/31(土)】香川県のブランド牛「オリーブ牛」をお好みの焼き加減でお楽しみ下さい。
    (※5日前までにご予約ください。)