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高松市内から空港に向かう通りから、少し住宅街に入ったところに、旨いうどん屋さんが隠れています。「うどんの田(でん)」
何度か足を運んでいるのに、中々食べることができないメニューが「角煮うどん」。
約6時間煮込み、うま味と甘みをじっくりと染み込ませ、仕上げに醤油で風味をつけ、ギトギト感は無く、口の中でとろけてしまうそんな、ぜいたくな豚の角煮の乗ったうどんを是非食べたい!

今回は、確実に食べるためオープン時間に合わせて行くことに。
家から約30分かけて車を走らせ、オープン時間の10時を目指す。交通事情もあり10時08分現着。
あらら、既に10人以上のお客様が・・・
急いでお店に入り、「角煮いけます？」「まだ、有るけど、うどんが釜に入ってるからちょっと待ってよ」
心の中で「ゲッツ！！」
 
トッピングに肉じゃがコロッケをチョイス！！肉じゃがコロッケを置いている店もあまりないかな。