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◆「さぬきの特選会席～春の恵み～」が３月から開始となりました。

瀬戸内の春を告げる『桜鯛』、『おこぜ』『生鰆』と『鮑』や香川の銘柄肉『オリーブ牛』を使用した特選会席をご用意しました。色鮮やかなロブスターサラダに始まり、メインのお造りは豪華５種盛りでご用意。仄かに桜色で甘みがある『桜鯛の姿造り』や、産地でしか提供できない『生鰆』、『ハマチ』などを豪華に盛り合わせました。また、磯の風味がと香りが広がる『鮑』の地酒酒蒸しや、癖がなく上品な『春おこぜ』の姿煮、やわらかい口どけにコクがあり、しかもヘルシーな『オリーブ牛』は特製雲丹風味出汁で春野菜と合わせてお鍋でご賞味頂けます。

ぜひ桜の季節のあわせた香川の春のお食事をお楽しみください。

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