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本日は今の期間しか味わうことが出来ない味覚、
「オリーブハマチ」をご紹介いたします✨

オリーブハマチとはオリーブの葉を粉末を添加した餌を一定期間与えた養殖ハマチのことです🐟
通常のハマチに比べ、さっぱりした味わいと歯応えがいいのが特徴になっております✨

オリーブハマチは秋から冬にかけて出荷されており、
一番美味しいのは１０月～１２月と言われています🐟

またオリーブは香川の県花でもあり、
香川の県魚県花のコラボレーションとなっています。

オリーブハマチは当村の夕食ビュッフェでも提供しております🎵
皆様も是非香川の冬の味覚をお楽しみに下さい🎵