BLOG スタッフブログ

さて、この花はある「野菜」の花です。
何の野菜かおわかりになりますか？

正解は・・・「オクラ」の花でした！
オクラの花は「黄色」の花なんですねー

実はこの「オクラ」、指宿が生産量日本一を誇るんです。
ご存知でしょうか。

オクラの収穫は、春は開花後7-10日、盛夏期では3～4日程で収穫できるようになります。
ハウス・トンネル・露路栽培と時期を少しずつずらして行われ、4月～10月頃まで出荷されます。
農家の方々は、毎日朝早くからの収穫作業です。

身が柔らかく、粘りが特長でビタミン・ミネラルを多く含み、夏バテ防止に最適です。
ちなみに私のおススメ料理は「天ぷら」「お好み焼き」です！

指宿にお越しの際は、黄色いオクラの花を探してみてください。