BLOG スタッフブログ

「みかわ牛」というブランド牛をご存知でしょうか。
「みかわ牛」とは、ここ愛知県の豊かな自然の中で丹精込めて育てられ、厳選された黒毛和種のことで、まろやかな舌触りとジューシーな肉質が特徴です。
中でも田原市は、県内でもトップクラスの生産量を誇り、当ホテルは「みかわ牛」が食べれる場所として、多くのお客様がいらっしゃいます。

みかわ牛と名乗るには、厳しい認定基準をクリアした農場で育てられた肉牛の内、４等級以上が条件になっており、中でも最高品質となる「A５GOLD」ランクは熟練の農家が手間を一切惜しまず時間をかけて育てられています。

当ホテルでは一品メニューとして、この「A５ランク　みかわ牛」を使用したステーキをご用意！
「サーロイン」・「ランプ」と２種類の部位をご用意しておりますので、自分の好みに合わせてご堪能頂けます！
 

サーロインステーキ（６０ｇ）

肩から腰にかけての「ロース」の一部。赤身肉に適度に脂が入り、
赤身の味わいと霜降り肉のジューシーさの両方が堪能できます。

お値段は、３，４００円（税込）です。

ランプステーキ（６０ｇ・１２０ｇ）

牛の腰からお尻にかけての部位で、モモ肉の特に柔らかい部分。
キメが細かく、肉本来の旨味が味わえる赤身肉です。

お値段は、６０ｇ　１，８００円（税込）　
　　　　　１２０ｇ　３，４００円（税込）です。

当ホテルにご宿泊の際は、ビュッフェの料理に合わせてちょっと贅沢にしてみませんか？
当日のご予約・事前のご予約をお待ちしております。

またご宿泊プランにて、サーロインステーキとランプステーキの両方を楽しめる「みかわ牛ステーキとごちそうビュッフェ」もございます。
こちらもぜひ、ご検討ください。くわしくは下記のURLからご確認頂けます。

「みかわ牛ステーキとごちそうビュッフェ」のご予約はこちらから