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あの「徳川家康」が愛した「濱納豆」

皆様は「濱納豆（はまなっとう）」をご存知でしょうか。
濱納豆とは、濱納豆とは、休暇村のある田原市の隣「豊橋市」の名産品で、１３００年の歴史を誇り、味噌の元祖とも言われています。元々、仏教伝来と共にお寺に伝承された大豆の発酵食品で、昔はお寺の保存・栄養食として、戦国時代では、武士の携帯食として広まりました。

数多くの武将に親しまれており、「今川義元」や「豊臣秀吉」にも親しまれていました。特に「徳川家康」はこの濱納豆を好んで食していたそうです。また、江戸幕府の歴代将軍のも献上されていたとか。

当レストラン朝食にて、お召し上がりいただけます！

「ご飯やおかゆに乗せて」です！

濱納豆は味噌をぎゅーっと凝縮したような味わい。一粒でもかなりの塩分を感じられます。
なので、ご飯の上に５～６粒ほど乗せて一緒に食べるのがおすすめ。濱納豆の塩分がつい、ご飯を
かきこみたくなります。その他にお茶漬け風にして食べたりと様々なアレンジでお召し上がりいただけます。
また納豆特有の匂いもないため、納豆嫌いの人でも安心して食べる事ができます。

近年では、健康食として注目を集める「濱納豆」。
ご自身の舌で１，３００年の歴史を味わってみませんか？

濱納豆の詳しい情報はこちらから