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皆さまこんにちは。
本日は東御市にあるチーズ好き必見「森のチーズテラスレストラン」へ行ってきましたので、ご紹介いたします♪
 

Atelier de Fromage

実は、森のチーズテラスレストランは今月の17日にグランドオープンしたばかり。
レストランを利用しようと一度伺っていて、やっておらず今回は2度目の訪問になりました。

ちなみに1度目は、ショップとテイクアウトの利用をしました。
ショップには、チーズはもちろんのこと、チーズと合わせるワインや冷凍ピザ、乳製品飲料などなどたくさんのチーズ商品が目白押しでした。
なかでもショップの中央に位置するケーキのショウウィンドウに目を奪われます。
熟考したのち、「フロマージュクリュ」というケーキと、ショップに併設されたテイクアウトショップでカマンベールのホットドックを購入しました。

テイクアウトショップではホットドックの他にもピザや自家製生チーズソフトなどを楽しむことができます。

「フロマージュクリュ」は濃厚なチーズケーキで、優しい味わいの甘さがとても美味しかったです。
カマンベールのホットドックはジューシーなソーセージと、とろけたカマンベールの組み合わせが最高の一品でした。。

ちなみにサムネイルの画像にもあったヤギさんには、テイクアウトショップのすぐ目の前で会うことができます。
チャンスが合えば屋根の上の草を食べるヤギに会えるかもしれません。

 

さて、4月20日。
ついに森のチーズテラスレストランへ行って参りました。

12時のお昼時で待ち時間はなんと約2時間。
大勢の人で賑わっていました。
ワンちゃん連れの方もOKで、外のテラスでお食事をしていました♪

待ちに待ったお食事は1度目の訪問時からピザに決めていました。

「クワトロフォルマッジ」と「ビスマルク」に季節のピザの3種類を注文。

「クワトロフォルマッジ」はブルチーズ、モッツアレラ、カマンベールの入ったピザ。
提供の際に貰えるはちみつと一緒に食べれば、もう言葉は要らない。食べたらわかる最高のお味でした。

「ビスマルク」はトマトベースのソースに生ハムと半熟卵がトッピングされたピザ。
もう文字だけで美味しさが伝わっているのではないしょうか。そのままでももちろん、テーブル各席に置かれた味変の七味、唐辛子とにんにくの入った辛いオリーブオイルの「ピカンテオイル」と一番相性が抜群でした。ちなみに七味はアトリエドフロマージュと八幡屋礒五郎とコラボしたスペシャルな七味でショップでの販売もしていましたので、気になる方はぜひ！

3つ目の季節のピザは旬のアスパラガスに大根、さつまいもが乗った野菜ピザ。
さつまいもとピザの組み合わせは初めてだったののですが、食べてみるとさつまいもがとっても良かったです。ベースのソースはトマトでしたが「ビスマルク」のトマトソースとは違った味がして、とにかく美味しかったです♪
 

今回は念願叶ってアトリエ･ド･フロマージュの「森のチーズテラスレストラン」へ行ってきました。チーズに溺れるという言葉を体感するほど、絶品チーズを味わうことができました。
まだまだ、他のチーズ料理やチーズケーキを食べに行こうと思いますので皆さまもぜひお食事やお土産に足をお運びください！！

アトリエ･ド･フロマージュは、日本で初めて農家自家製の生チーズ（ナチュラルチーズ）を作った工房で、無添加・グルテンフリー・保存料不使用の手作りチーズの製造・販売を行っていてます。

なんとテレビ番組の『マツコの知らない世界』で紹介されたそう。
本店の東御市だけでなく、軽井沢や名古屋、オンラインショップもございます♪（名古屋はショップのみ）


〇当館からお車で23分。
〇東部湯の丸インターチェンジから約10分です。

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